新型肺炎疫情爆發以來，餐飲服務部上下齊心、迎難而上，竭誠為奮戰在抗疫一線及留守學校的教職員工做好了飲食服務保障工作，得到了廣大就餐者的一致好評。
嚴把原材料采購關，讓大家吃上“放心餐”
后勤中心領導高度重視食堂伙食原材料采購，分管餐飲工作的中心副主任柳翼多次檢查食堂原材料供應情況，親自把控伙食材料供應關口。他要求各食堂嚴格做好食品索證索票和進貨查驗工作，確保來源正規；要求做好送貨人員和車輛的消毒防護工作，確保安全衛生；要求每日采購蔬菜、肉類等原材料，保證食材新鮮。
創新菜品形式，豐富菜品種類，提高飯菜質量
前段時間，受疫情影響，部分菜品原料供應不足，品種不齊，導致食堂菜品數量減少，滿足不了教職員工的就餐需求。餐飲服務部積極應對，和食堂大廚一起商討對策，在創新菜品開發、提升菜肴品質、均衡食品營養上下功夫，想方設法提高飯菜質量、增設花樣品種，最大限度地滿足教職員工口味。甘飴園自營大眾菜中晚餐品種花色從十幾個增加至三十多個，食堂新推出的香辣牛肉粒、梅菜扣肉等深受教職員工喜愛。
誠心用心細心服務，努力提升服務品質
針對疫情防控期間的特殊情況，食堂延長了開餐時間，每日三次清潔消毒，食堂員工每天連續十幾個小時堅守崗位。各食堂還貼心為用餐者準備了免費紙巾、免洗手消液，為忘記戴口罩的就餐者免費提供一次性口罩；洗手處張貼了正確洗手圖示，提供了洗手液，洗手龍頭全部更換成感應式龍頭；在食堂顯著位置張貼疫情防控知識海報和就餐溫馨提示等。從細節入手，貼心服務，得到了師生的認可。
危難見真情，守責顯擔當
為了讓奮戰在抗疫一線的教職員工們能吃飽吃好，餐飲服務部加強了對開餐食堂的督查，辦公室人員輪流到食堂值班，周末和節假日也不例外。確保食品安全及就餐環境安全。
農歷上巳節，堅守一線的教職員工們在午餐時，驚喜地收到了來自食堂的愛心祝福——地菜煮雞蛋。這份疫情時期的特別關愛，捎去了餐飲人祛病消災的良好祝愿，表達共克時艱的堅定信心。
“隔離不隔愛 溫暖一直在。”疫情期間，陸續有外地教職工返校后需要隔離，食堂積極配合相關部門為隔離人員做好訂餐、送餐服務。盡管工作有危險，但大家都樂意為隔離師生提供滿意服務。
立足崗位為師生做好餐飲服務，是抗疫期間咱們食堂工作者的本分。餐飲服務部全體員工，將繼續盡最大努力，守護好師生舌尖上的安全。（文/圖 楊 平 審核/劉 婷 ）
